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Bien maîtriser le processus d’approvisionnement et gérer des stocks dans
un contexte zéro rupture est une condition sine qua non pour n’importe
quelle entreprise. Cette nouvelle édition de Gestion des
approvisionnements et des stocks dans la chaîne logistique accorde une
plus grande importance au facteur temps, à la logistique, aux méthodes
d’approvisionnement, au stock de sécurité et aux méthodes prévisionnelles.
Les indicateurs comme les temps de traversée de commande, le suivi des
délais d’approvisionnement et de livraison, ainsi que la mesure des taux
de service sont désormais prioritaires à une époque où la démarche de type
quick response manufacturing donne la préférence à la
réactivité et au respect des délais d’approvisionnement, tout en
continuant à maîtriser les coûts sur l’ensemble de la chaîne logistique. Ce
livre permet de comprendre que la fonction approvisionnement est une
fonction opérationnelle dans toute entreprise ; explique en détail comment
maîtriser les stocks de l’amont à l’aval, y compris les en-cours et les
stocks de sécurité de manière à éviter l’effet bullwhip ou l’effet « coup
de fouet ». Entièrement revu et illustré de nombreux
exemples, cet ouvrage s’adresse aux professionnels, aux enseignants et aux
étudiants en école d’ingénieurs.