Tomates

  • Auteur : Collectif
  • Paru le : 05/05/2014
  • Éditeur : Artemis
  • Collection(s) : 300 FACONS DE C
  • Nombre de pages : 224
  • Format : 17,7 x 12,7 x 2,1 cm
  • Poids : 412 g
  • Référence : 9782816005103
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Résumé

Comment changer des célèbres tomates farcies ou des classiques tomates à la provençale ? En 300 idées de recettes, cette petite bible vous permettra de varier vos préparations.
De nombreuses illustrations, des trucs et des astuces de préparation, des accords mets-vins, des infos de consommation.
Une introduction complète sur l'ingrédient présenté : bien l'acheter, comment le préparer, modes et durée de conservation, les différents labels ou variétés, etc.