Cinétique enzymatique

De : Athel Cornish-Bowden
Édité par : Marc Jamin, : Valdur Saks
Paru le : 03/02/2005
Éditeur : EDP sciences
Collection(s) : Collection Grenoble sciences
Format : 24,7 x 16,8 x 2,3 cm
Poids : 890 g
Référence : 9782868837424

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Résumé

Cet ouvrage est l'unique adaptation française du célèbre Fundamentals of Enzyme Kinetics d'Athel Cornish-Bowden. Il donne une description des principes de base des phénomènes d'inhibition et d'activation, de la régulation allostérique et de la coopérativité. Il aborde les systèmes enzymatiques, le contrôle métabolique et en analyse en détail les applications pratiques.