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Ce livre propose une socio-histoire de quelques professions dans plusieurs pays arabes du Proche-Orient (Syrie, Égypte, Liban, Jordanie). L'évolution de la position des ingénieurs, des médecins, des techniciens, des experts-comptables, leur rôle dans le changement social, leur rapport à l'État, les formes de syndicalisation, sont étudiées en relation avec les politiques économiques et sociales, mais aussi avec les représentations tant populaires que savantes. Les concepts d'«élites», de «classes moyennes», de «société civile» sont soumis à une réévaluation critique, en fonction du contexte et du moment.