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Toutes les informations pratiques nécessaires à la réalisation d'un potager en carrés : de l'évaluation globale des besoins en Légumes de la famille à l'installation des carrés de culture (matériaux, préparation du terrain, quelles cultures, etc), jusqu'aux techniques culturales adéquates. Des exemples de carrés thématiques, tous illustrés, de l'aménagement à la récolte, en passant par la plantation, l'entretien, les maladies et leur traitement.
La culture au quotidien : un calendrier des soins à apporter au potager (désherbage, paillage, arrosage, fertilisation, compostage et utilisation des engrais verts), la prévention et les auxiliaires du jardinier, des notions de biodynamie, etc. En complément, 15 fiches sur les meilleurs légumes à cultiver dans un potager en carrés : période de plantation, type de sol, principales variétés, association des cultures, rotation des cultures, période de récolte...