Les mondes du vin

  • De : Philippe Chaudat
  • Paru le : 02/2004
  • Éditeur : L'Harmattan
  • Collection(s) : Connaissance des hommes
  • Nombre de pages : 252
  • Format : 22 x 14 x 1,4 cm
  • Poids : 600 g
  • Référence : 9782747559423
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Résumé

Ce livre analyse avec une grande précision les rapports existant entre les vignerons, les consommateurs de vin, les grandes surfaces et d'autres acteurs de la production (INAO, syndicats viti-vinicoles, musées, Etat...) qui par une activité collective partagée, construisent ce qu'on peut appeler des "mondes du vin". Cet ouvrage s'adresse à tous ceux qui aiment le vin, les vignerons et l'ethnologie.