- De : Ecole de boulangerie pâtisserie de Paris
- Paru le : 18/04/2007
- Éditeur : Delagrave édition
- Collection(s) : DIFFUSES DELAGR
- Nombre de pages : 137
- Format : 21,8 x 28,8 x 1,5 cm
- Poids : 779 g
- Référence : 9782865470761
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