Champignons sauvages et gourmands

  • Auteur : Olivier Devriendt, Jérôme Degreef
  • Paru le : 10/10/2023
  • Éditeur : Racine éditions (Belgique)
  • Nombre de pages : 224
  • Format : 27,7 x 20,6 x 2,1 cm
  • Poids : 882 g
  • Référence : 9782390252399
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Résumé

Les champignons sauvages sublimés dans 50 recettes salées et sucrées
Jérôme Degreef, mycologue, nous fait découvrir quelque 30 espèces de champignons sauvages comestibles. nous Le chef Olivier Devriendt propose 50 recettes