Specialites Salees D'Alsace

  • De : Frédérique Clément, : Didier Roeckel
  • Paru le : 03/2012
  • Éditeur : ID l'édition
  • Collection(s) : Saveurs d'hier et d'aujourd'hui
  • Nombre de pages : 86
  • Format : 24 x 16,5 x 0,6 cm
  • Poids : 320 g
  • Référence : 9782915626926
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Résumé

Tout le monde pense à l’incontournable choucroute, mais bien d’autres spécialités enrichissent le patrimoine gastronomique alsacien.Retrouvez dans cet ouvrage le meilleur des recettes salées d’Alsace : baeckeoffe, bretzel, tarte flambée et bien d’autres plats moins réputés mais tout aussi savoureux...Existe en Français, Allemand et Anglais.