Nos recettes alsaciennes

  • Auteur : Les étoiles d'Alsace, Les étoiles d'Alsace, Les étoiles d'Alsace, Les étoiles d'Alsace, Les étoiles d'Alsace, Les étoiles d'Alsace, Les étoiles d'Alsace
  • Paru le : 09/03/2023
  • Éditeur : Édition des Lacs
  • Nombre de pages : 352
  • Format : 31 x 25 x 3 cm
  • Poids : 2300 g
  • Référence : 9782491404338
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Résumé

« Nos recettes alsaciennes » se veut être une encyclopédie de notre gastronomie locale ! Près de 200 recettes de chefs étoilés de notre région et 100 recettes de cuisiniers amateurs : un livre idéal pour retrouver les saveurs de votre enfance ou découvrir de nouvelles associations plus modernes... mais toujours alsaciennes !



Projet initié par Édouard Baumann (Auberge de l’Ill, Hôtel des berges, Illhaeusern), président des Étoiles d’Alsace et soutenu par la CEA.