300 bières de micro brasseries bretonnes

  • De : Emmanuelle Delaigues
  • Paru le : 20/05/2022
  • Éditeur : Éditions Ouest-France
  • Nombre de pages : 216
  • Format : 19,5 x 16 x 1,5 cm
  • Poids : 478 g
  • Référence : 9782737386015
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Résumé

En France, près de 32 litres de bière par habitant sont bus chaque année. Si sa consommation augmente, l'intérêt du buveur de bière évolue aussi vers des breuvages plus artisanaux et qualitatifs qui reflètent l'engagement des brasseurs. Ce guide présente 50 micro brasseries bretonnes. Chacune est présentée de façon complète : histoire, procédé de fabrication, créateur. Une fiche technique mettant l'accent sur 6 bières complète chaque présentation. Le reportage photo d'Hervé Ronné sublime le travail artisanal de ces brasseurs passionnés.