Courges, courgettes et autres cucurbitacées

Résumé

C’est une Grande famille au nom amusant : les cucurbitacées. De la courge représentative d’Halloween au cornichon qui orne nos plats, c’est tout un éventail de fruits et légumes que l’on découvre ou redécouvre. butternut, patidou, pâtisson, l’incontournable courgette mais aussi la pastèque et le melon se réunisse dans ce carnet manuscrit au charme vintage afin que les cucurbitacées envahissent nos tables, aussi bien en été qu’en hiver. En gratin, en curry, en couscous et même en crumble, les courges et leur grande famille n’ont pas fini de vous surprendre, vous et vos convives.