Ma Cuisine De Bordeaux

Auteur : Bruno OLIVIER, Camille PERRIN
Paru le : 10/09/2021
Éditeur : Sud-Ouest
Collection(s) : CUISINE EN REGI
Nombre de pages : 80
Format : 23,9 x 16,9 x 1,5 cm
Poids : 300 g
Référence : 9782817708287

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Résumé

Bruno Oliver, l'enfant du pays, nous raconte sa cuisine de Bordeaux. Auteur de plusieurs ouvrages dont La cuisine de mon grand-père (Raymond, bien sûr), prix La Mazille 2016, ce chef infatigable nous invite dans sa cuisine où il a mis au point, à partir des produits de référence bordelais, des recettes maintes fois testées et à la portée de tous : essayez son omelette aux cèpes, sa daurade à l'ail, sa charlotte de magret de canard ou pour les becs sucrés sa niniche et ses merveilles : vous ne pourrez qu'adorer !