Petits plats gourmands de l'île Maurice

  • Auteur : Robert Grenouille
  • Paru le : 06/05/2021
  • Éditeur : ATELIER NOMADES
  • Nombre de pages : 80
  • Format : 17 x 23 x 1 cm
  • Poids : 410 g
  • Référence : 9782919300341
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Résumé

10 ans après le succès de la première édition des Petits plats gourmands de l'île Maurice, Robert Grenouille, fin gourmet et pâtissier, nous embarque de nouveau dans un itinéraire gourmand et métissé au cœur des saveurs parfumées de l'île. Samoussas, gâteaux piment, sauce rouge de crevettes, curry de poulet, napolitains ou encore truffes au rhum… Il revisite la cuisine traditionnelle de l'île Maurice avec une touche de modernité.