Tout sur le vin ou presque

  • Auteur : Académie des Vins et Spiritueux
  • Paru le : 06/2021
  • Éditeur : Editions Ellipses
  • Collection(s) : ACADEMIE DES VI
  • Nombre de pages : 383
  • Format : 24 x 19 x 2,5 cm
  • Poids : 1048 g
  • Référence : 9782340048133
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Résumé

Un ouvrage de référence pour tout connaître et tout comprendre sur le vin. Ce livre illustré de cartes, photos et documents, présente :

Les notions de viticulture et de vinification
Le marché du vin
Les principaux cépages
Les vins de France et du monde
Les principes de la dégustation.