Arabesque

  • Auteur : Reem Kassis
  • Paru le : 04/2021
  • Éditeur : Phaidon
  • Collection(s) : CUISINE
  • Nombre de pages : 256
  • Format : 25 x 19 x 2 cm
  • Poids : 1200 g
  • Référence : 9781838662615
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Résumé

Un recueil inédit de recettes contemporaines et originales venues des quatre coins du monde arabe, par la célèbre auteure Reem Kassis.

Avec Arabesque, Reem Kassis s'empare de la cuisine traditionnelle arabe pour mieux la réinterpréter. Dans son style très personnel, elle nous invite à la table du monde arabe d'aujourd'hui, à travers une mosaïque d'histoires et de 130 recettes, aussi délicieuses que faciles à faire à la maison, que ce soient des salades toutes simples, des plats savoureux ou des desserts parfumés. Chaque chapitre met à l'honneur un ingrédient emblématique de la cuisine arabe à travers des recettes remises au goût du jour, accompagnées de leurs histoires et de sublimes photographies.