Eclairs!

  • De : Christophe Adam
  • Illustrations de : Laurent Rouvrais
  • Paru le : 19/05/2011
  • Éditeur : La Martinière
  • Collection(s) : Cuisine-Gastro
  • Nombre de pages : 128
  • Format : 22,5 x 15,8 x 1,5 cm
  • Poids : 474 g
  • Référence : 9782732444680
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Résumé

Sur une base simple à maîtriser (pâte à chou et crème patissière expliqués pas à pas) Christophe Adam, ancien chef pâtissier chez Fauchon vous propose 40 recettes d'éclairs que vous pourrez réaliser chez vous.
Colorés, parfumés et si simples à réaliser : vous allez adorer ces éclairs beaux comme chez Fauchon !