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Le numéro d’après… Après les épisodes de gel, de grêle, de températures anormalement élevées dans certaine région l’été dernier, on peut le dire : les vignerons avaient déjà bien trinqué.
En 2020, la pandémie et ses conséquences n’ a bien évidemment rien arrangé… certes les vignerons n’ont pas perdu leur production ce coup-ci, mais les voilà contraints à la faire patienter dans la cave, le temps que les restaurants, cavistes et autres hôtels qui ont aussi essuyé la terrible tempête, ne reprennent un peu de couleurs.
Ce nouveau numéro de 12°5, tout comme les précédents, est intégralement consacré à ces hommes, ces femmes, vignerons, cavistes, sommeliers, artisans… des passionné(e)s qui, contre vents et marées, continuent de faire vivre ces vins sincères, ces vins d’auteurs dont nous nous empressons de remplir nos verres avec presqu’autant de plaisir que lorsque nous les vidons.
Au menu de ces 176 pages donc : de belles quilles, de belles rencontres, de beaux projets et beaucoup d’espoir pour des lendemains qui chantent.