L'eau de mer

  • De : Patrick Cadour
  • Paru le : 04/06/2021
  • Éditeur : Éditions de l'Épure
  • Collection(s) : Dix façons de préparer
  • Nombre de pages : 10
  • Format : 21,4 x 12,4 x 0,3 cm
  • Poids : 60 g
  • Référence : 9782352553465

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Résumé

« Dans mes veines ce n’est pas du sang qui coule, c’est l’eau, l’eau amère des océans houleux... », écrivait le poète franco-marocain Jean-Bernard Venturini en 1939. Peut-être avait-il pris connaissance des travaux du naturaliste René Quinton qui a déterminé que la composition du plasma humain est très proche de celle
de l’eau de mer. Il en a extrapolé des applications thérapeutiques et évolutionnistes qui ne sont pas mon propos, mais j’aime cette idée du rapport charnel que nous avons à l’océan. C’est dans l’eau que toute vie
sur cette terre est née, eau douce ou salée.