- De : Sophie Brissaud, : Jean-Georges Klein
- Photographies de : Richard Haughton
- Paru le : 15/12/2010
- Éditeur : La Martinière
- Collection(s) : Cuisine-Gastro
- Nombre de pages : 240
- Format : 28,4 x 26,7 x 2,5 cm
- Poids : 1838 g
- Référence : 9782732437781
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