L'alimentation du monde et son avenir

De : Jean-Marc Boussard, : Roland Pérez, : André Neveu
Paru le : 25/03/2009
Éditeur : L'Harmattan
Collection(s) : BIOLOGIE, ECOLO
Nombre de pages : 116
Format : 21,5 x 13,5 x 0,7 cm
Poids : 120 g
Référence : 9782296086036

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Résumé

Le marché peut-il gérer les nouvelles relations de l'homme urbain avec la Nature ? Assure-t-il spontanément le minimum vital à chacun ? Les ressources naturelles existent-elles en quantités suffisantes ? Ce sont là quelques-unes des questions abordées dans ce livre qui montre la nécessité d'un énorme effort de recherche pour répondre aux défis du futur autour du système agroalimentaire mondial.