Les Recettes secrètes des Marins Pêcheurs de France

De : Brigitte Racine
Illustrations de : Didier Benaouda
Paru le : 11/02/2003
Éditeur : Éditions Ouest-France
Collection(s) : CUISINE - RECET
Nombre de pages : 128
Format : 25,8 x 19,3 x 1 cm
Poids : 470 g
Référence : 9782737328718

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Résumé

Les pêcheurs des côtes de France (Mer du Nord, Manche, Atlantique et Méditerranée) présentent leur activité et livrent leurs recettes familiales des produits de la pêche. Environ 100 recettes illustrent ce livre. (en annexe : la liste des pêcheurs et de leur port d'attache).