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Le monde moderne nous incite à communiquer de plus en plus succinctement nos idées et nos émotions par des notes de synthèse efficaces, aussi ce recueil reprend-il cette idée en proposant des récits courts sous forme de nouvelles. Ces derniers abordent une multitude de thèmes, souvent en relation avec la table, et mettent en valeur toutes sortes d'expressions de notre langage courant qui ont un lien direct avec notre gastronomie et notre mode de vie.
L'auteur s'inspire de ses voyages dans le monde pour y mettre en scène des histoires où la fiction l'emporte sur la réalité. C'est une occasion de s'évader en accédant à des univers culturels variés, particulièrement axés sur la France, le Japon, la Chine et les États-Unis ; mais aussi avec des regards sur d'autres mondes.
Si vous êtes gourmet et que vous aimez voyager, ce livre est pour vous !