Fromages !

Auteur : Cédric BARRAUX, Aurélien COUDÉ
Paru le : 14/02/2024
Éditeur : OEIL DRONE
Collection(s) : PATRIM. CULINAI
Nombre de pages : 192
Format : 21 x 14,8 x 1,1 cm
Poids : 310 g
Référence : 9782494728066

Indisponible

Résumé

Connaissez-vous les 46 fromages AOP et les 11 fromages IGP de France ? Sont également labellisés 5 beurres et 3 crèmes. Répartis sur le territoire, vous découvrirez chacun depuis leur zone géographique, leur méthode de fabrication et les garanties de leur labellisation.
Plus de 85 photographies grand format inédites et exclusives, accompagnées d’infographies vous immergeront dans le terroir et le patrimoine culinaire français. 18 recettes simples et faciles vous inspireront pour les accommoder au mieux dans votre cuisine.
Quel fromage aura votre préférence aujourd’hui ?