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Le Panegyric du Chevallier sans reproche (Poitiers, 1527) entend raconter la vie de Louis II de La Trémoille (1460-1525), capitaine exemplaire tombé à Pavie. Jean Bouchet, qui se présente comme son familier, rédige moins une « biographie chevaleresque » qu'un ambitieux miroir du prince : étranger, malgré son titre, à l'univers de la « chevalerie », l'ouvrage n'attira guère un public déjà séduit par le mythe naissant de Bayard. Il n'en fascine pas moins par la complexité de ses leçons et par l'équivoque de ses intentions. Sous couvert d'encenser le « plus loyal serviteur » de la monarchie, Bouchet critique en fait les dérives de celle-ci ; et, tout en recherchant la faveur de François Ier, dénonce dans son règne une époque de décadence.