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Edité originellement en 1939, ce « petit travail sans prétentions » sur ce dialecte du parler normand du Pays de Caux, se présente en trois parties : La première est la reproduction d’une conférence faite à la Tribune Libre de Rouen, et ailleurs depuis, intitulée : Plaidoirie pour la défense du patois cauchois opprimé. La seconde est un lexique des principaux termes et vocables usités dans le Pays de Caux. La troisième comprend, à titre d’exemples, une fantaisie patoisée « Considérations Matrimoniales », et un petit poème en cauchois : « Travaillons ».Raymond Mensire, né à Doudeville (Seine-Maritime) (1889-1964), écrivain régionaliste auquel on doit notamment cet ouvrage ainsi qu’une Petite Histoire du Pays de Caux.Cet ouvrage, réédité en 1976, était devenu introuvable, en voici une nouvelle édition entièrement recomposée.