Découvrir les champignons

Auteur : Jean-Marie Polese
Paru le : 17/06/2022
Éditeur : Rustica
Collection(s) : DECOUVRIR LA NA
Nombre de pages : 96
Format : 20,9 x 13,5 x 1,1 cm
Poids : 206 g
Référence : 9782815319799

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Résumé

Cèpes de Bordeaux, girolles, morilles, rosés-des-prés… Où les trouver ? Comment les identifier ? Comment les préparer et les cuisiner ? Vous découvrirez dans ce guide 30 champignons facilement reconnaissables, des meilleurs comestibles aux pires toxiques. Milieux typiques, odeurs et textures particulières, apprenez à repérer les détails caractéristiques de ces espèces. Partez à la découverte du monde fascinant des champignons !