TOME 9 - Cuisine Moderne : POISSONS, COQUILLAGES ET CRUSTACES - LE LIVRE D'UN COMPAGNON DU TOUR DE F

  • Auteur :
  • Paru le : 1980
  • Éditeur : EDITAR
  • Nombre de pages : 429
  • Format : 26,7 x 26,3 x 4 cm
  • Poids : 3100 g
  • Référence : 9782901185093
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Résumé

Livre de 429 pages, avec plus de 600 photos et plus de 1000 recettes et procédés.
Dans cet ouvrage, vous trouverez un service à l'assiette, une cuisine contemporaine pour tous les produits de la mer.