Mon atelier Brioche

  • De : Léo Longo
  • Paru le : 31/08/2021
  • Éditeur : Artemis
  • Collection(s) : MON ATELIER
  • Nombre de pages : 125
  • Format : 26,7 x 21,5 x 1,2 cm
  • Poids : 696 g
  • Référence : 9782816016338
18.00

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Résumé

La brioche déclinée sous toutes ses formes avec le chef boulanger Léo Longo.
40 recettes délicieuses avec toutes les explications et les pas à pas en photos pour ne rien rater de la préparation.
Amandine, brioche parisienne, brioche suisse, donuts, brioche tressée, couronne de Metz et bien d'autres !